Варим Парим. Кулинария в фотографиях. - часть 2 из 16, Елена Ивановна Молоховец

Елена Ивановна Молоховец

ID: 1640

Автор: Савинов Владимир

Ингредиенты:

28 апреля (10 мая) 1831 год – декабрь 1918 год
Е. И. Молоховец — поистине считается классиком русской кулинарной литературы, автор книги «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве».

Приготовление:

Но, как бы то ни было, жизнь Елены Ивановны до сих пор остается загадкой, и не все «белые пятна» ее биографии поддаются объяснению. Но давайте все по порядку.
Елена Ивановна Бурман (в замужестве Молоховец) родилась 28 апреля в 1831 году в Архангельске в семье чиновника местной таможни. Уже в юном возрасте Елену постигает беда - она теряет родителей. Но родители смогли заложить в дочь неплохой багаж знаний, что в последствие, помогло Елене. Когда Елене исполнилось 14 лет, хлопоты по воспитанию Елены взяла на себя её бабушка. В четырнадцатилетнем возрасте девушку принимают в Смольный институт для благородных девиц в Санкт-Петербурге. Там она проведет три года, тщательно отгороженная от внешнего мира. Возможно, что частично атмосфера Смольного – отгороженность от внешнего мира, определенным образом повлияло на дальнейшую судьбу и характер Елены. В Смольном молодых барышень учат многому, что потом по жизни, по мнению самих воспитанниц, им не пригодится, например: математике, физике, географии, истории, чистописанию. Однако диплом выпускницы Смольного, по мнению самих воспитательниц, это в первую очередь как охранная грамота, позволяющая удачно найти себе партию, т.е. сделать первый шаг к выгодному замужеству. Диплом Смольного института – это еще и знак качества образования и воспитания, что не может не сказаться положительно на дальнейшей судьбе выпускниц.
Елена заканчивает институт в 1848 году с хорошими отметками по религии, нравственности, музыке и французскому языку (Елена Ивановна знала 4 языка). Кулинария не значилась в списке предметов, за него бы она, наверное, получила бы "отлично". При вручении диплома об окончании института ей дарят золотой браслет и вручают Библию.

Страницы:

←1

3 4 5 6 7 8 9 10 →

из 16

Великие в кулинарии

1 2