ID: 1172

Автор: Datot

Ингредиенты:

Аль Данте

Приготовление:

Аль данте (al dente - по-итальянски "на зуб") – итальянское выражение, буквально означает: «на зубок». Под этим понимается определенная степень готовности пасты, которая, будучи уже снятой с плиты и остуженной, все еще сохраняет твердость. Хрустящим остается мелкий внутренний слой. Выражение применимо и к некоторым овощам, таким как зеленый горох – хрустящий в готовом состоянии.