ID: 1675

Автор: Datot

Ингредиенты:

Приготовление:

	Рульку вместе с горохом варить в течение 2 часов на медленном огне.
	Подготовить овощную заправку: мелко шинкованный репчатый лук, морковь.
	Обжарить в течение 5-7 минут.
	Добавить мелкорубленую петрушку, два зубчика чеснока и нарезанные помидоры. Все тушить 10 минут.
	В кастрюлю добавить нарезанный кубиками картофель.
Добавить в бульон половину мелко рубленной зелени и чеснока.
	Выложить в суп порезанное мясо. Варить до готовности картофеля.

Положить в гороховый суп остатки рубленной зелени и чеснока.

Выключить огонь. Супу дать настояться под крышкой 5 минут. Подавать гороховый суп с сухариками или гренками.
Приготовление гренок. На раскаленную сковородку положить маленький кусочек сливочного масла. Хлеб нарезать порционными кусками, обрезать корочку и нарезать кубиками. Жарить на сковородке до готовности.
Совета не будет. Главное не переборщите с горохом иначе получиться на следующий день каша. А, в принципе, гороховый суп испортить практически невозможно, т.к. рулька даст и аромат и вкус.
Мне кажется, что по фотографиям можно легко приготовить данный рецепт.