Варим Парим. Кулинария в фотографиях. - часть 3 из 6, Вильям Похлёбкин

Вильям Похлёбкин

ID: 30

Автор: Варим Парим

Ингредиенты:

Вильям Август Васильевич Похлёбкин родился 20 августа 1923 года, был убит в собственной квартире 15 апреля 2000 года.

Приготовление:

Долгое время его книги оставались неопубликованными, большинство было напечатано после распада Советского Союза. Опубликованные одновременно, они дали повод предположению, что «Похлёбкин» — псевдоним целой артели писателей. Среди профессионалов он известен, как первый в истории повар-теоретик, давший мировой кухне универсальную классификацию, основанную на технологии. Некоторые даже называют его «кулинарным Менделеевым».
Книга о чае — «Чай: Его типы, свойства, употребление» — почитается многими любителями этого напитка.

Вильям Похлебкин

Обстоятельства смерти

Как сообщили в местной прокуратуре, пенсионер жил один в своей квартире на Октябрьском проспекте на окраине Подольска.

Страницы:

←1 2

4 5 6 →

из 6

Великие в кулинарии

1 2