Постные блюда, рецепты постных блюд

                                                                                                                                     Великий пост

Великим ПОСТОМ называют пост Святой Четыредесятницы и Страстной седмицы, установленный в память сорокадневного поста Иисуса Христа в пустыне, а так же сорокадневного поста Моисея и Илии. Этот пост длится семь недель и предшествует празднику Пасхи. Именно в этот период христиане придерживаются наибольшего воздержания в еде. Упоминания о данном посте встречаются во многих древних письменных памятниках, в частности упоминается о том, что пост был установлен Апостолами и в связи с длительностью получил название Четыредесятница.

О возникновении Великого поста рассказывает следующая история. Сразу после своего крещения Иисус Христос отправился в пустыню, где 40 дней искушался дьяволом и ничего не вкушал. Этот пост символизировал начало спасения человечества. А последняя Страстная седмица поста — еще одна неделя, добавленная в честь памяти о последних днях жизни Христа на земле, его страданиях и смерти.

Великому посту предшествует подготовительный период, включающий в себя четыре воскресенья: «О мытаре и Фарисее», «О блудном сыне», «О Страшном Суде» и «Воспоминания Адамова изгнания». Это время отведено на подготовку верующих к посту путем постепенного введения воздержания на различные продукты.

Неделя «О Страшном суде» зовется мясопустной. Она посвящена последнему Страшному суду живых и мертвых, а суббота на этой неделе носит название родительской и посвящена она поминовению усопших. Воскресенье мясопустной недели является последним днем, когда в пищу разрешено употребление мясных продуктов. Последняя подготовительная седмица именуется сыропустной, масляной. В эту неделю завершают употребление молочных продуктов: молока, сыра, масла, яиц.

Великий пост по христианским обычаям следует соблюдать с особой строгостью, не вкушая даже воды до девяти часов вечера. Разрешенные к употреблению овощи, хлеб, а на Благовещение еще и рыба также можно было есть только после девяти часов вечера. Полностью запрещалось употребление молока, сыра, яиц и мяса. О том, что еще допустимо к употреблению, а также о правилах соблюдения Великого поста, написано в церковном Уставе. Открывает Великий пост Чистый понедельник. Об этом дне записано: «Отнюдь вовсе ясти не подобает», а потому следовало соблюдать высшую степень поста.

Несоблюдение Великого поста строго осуждается Церковью. Снисхождение делается только для малых детей, больных, немощных и престарелых, здоровью которых пост может серьезно навредить.

Пришлите рецепты постных блюд для моего сайта. Рецепты будут опубликованы, тем самым Вы поможете многим людям ПРАВИЛЬНО питаться во время Великого Поста.