Гастрономическая энциклопедия | Статьи на букву М


Блюда по алфавиту: ВСЕ АБВГДЕЖЗИКЛМНОПРСТУФХЦЧШЩЭЮЯ

17.07.2012

Мраморное мясо

Мраморное мясо. Что такое мраморное мясо.

Свое название «мраморное» мясо получило из-за равномерно распределённых жировых прослоек в мышечных тканях молодых бычков, на срезе напоминающих природный рисунок благородного камня. Основными поставщиками на мировой рынок «мраморной» говядины являются США и Австралия.

Чтобы был в еде прогресс - подпишись на RSS Канал в twitter.com
Главная Карта сайта Письмо