ID: 1867

Автор: Datot

Ингредиенты:

1 зеленая папайя (удалить семена)
или два зеленых манго (вынуть косточки)
Сок 2 лаймов
3 столовые ложки рыбного соуса
3 столовые ложки сахара
2 красных перца чили (удалить семена и мелко нарезать)
1 столовая ложка рубленого несоленого арахиса
4 веточки свежей кинзы

На 2 порции

Приготовление:

Папайю или манго нарезать тонкими ломтиками. Перемешать в миске сок лайма, рыбный соус и сахар. Мешать смесь до полного растворения сахара. Добавить в соус ломтики папайи и измельченный перец чили. Оставить на 20 минут. Выложить на блюдо и посыпать арахисом и кинзой. Этот салат прекрасно подходит к жареному мясу или рыбе.

Простой кулинарный рецепт