ID: 1890

Автор: Варим Парим

Ингредиенты:

На 4 порции

1 кг картофеля
2 луковицы
100 г филе анчоусов
200 мл сливок жирностью 33%
2 столовые ложки панировочных сухарей
50 г сливочного масла

Приготовление:

Разогреть духовку до 220 С. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками для этого можно использовать овощерезку. Лук нарезать кольцами и поджарить в масле. Форму смазать маслом и выложить в нее слоями картофель, лук и филе анчоусов. Закончить слоем картофеля.
Сливки смешать с небольшим количеством маринада от анчоусов и залить полученной смесью запеканку. Посыпать панировочными сухарями и разложить сверху кусочки сливочного масла.

Запекать в духовке 45 минут.