ID: 2105

Автор: Datot

Ингредиенты:

450 г свежей клубники
110 г сахара
4 столовые ложки холодной воды
Одна ложка лимонного сока
Одна ложка апельсинового сока

Приготовление:

Клубничное домашнее мороженое

Первое что нужно сделать, это растворить сахар с водой в кастрюле на медленном огне, довести до кипения и варить пять минут на сильном огне непрерывно помешивая. Снять с огня растворенный сахарный сироп и дать ему остыть. Затем промоем и очистим ягоды и сделаем из них пюре. Далее смешаем лимонный и апельсиновый сок, ягодное пюре и сахарный сироп. Зальем, получившееся будущее клубничное мороженое, в формочки, и дадим ему немного отстояться в морозильной камере. Перед подачей на стол лучше всего дать мороженому постоять 30 минут при комнатной температуре. Так оно будет более мягким и вкусным.