ID: 2104

Автор: Datot

Ингредиенты:

Три желтка
Три столовые ложки сахарной пудры
Треть стакана молока
120 г шоколада
Три столовые ложки воды
Шесть столовых ложек сливок

Приготовление:

Шоколадное домашнее мороженое

Смешайте яичные желтки и сахарную пудру, влейте тонкой струйкой горячее (но не кипящее) молоко. Далее получившуюся смесь ставим вариться до сгущения на огонь. Кусочки шоколада растворите в горячей воде. Добавьте шоколад и сливки в загустевшую смесь молока, сахара и яичных желтков. Налейте получившуюся смесь в формочки (креманки), охладите до комнатной температуры и поставьте в морозильник.