ID: 1634

Автор: Людмила Пономаренко

Ингредиенты:

1,5 л свекольного кваса
150 гр. сметаны
4 яйца
300 гр. свежих огурцов
50 гр. зеленого лука
Укроп, петрушка
Соль и сахар по вкусу

Приготовление:

В охлажденный свекольный квас положить мелко нарезанный огурцы, и посеченные круто сваренные яйца, нарезанную зелень петрушки и укропа, заправит сметаной. Для придания блюду остроты рекомендую добавить полчайной ложки мелко натертого хрена. Свекольник посолить по вкусу.