ID: 1430

Автор: Datot

Ингредиенты:

Приготовление:

	Лук и морковь почистить, разрезать на несколько частей.
	В подготовленную посуду добавить растительного масла, разогреть и выложить порезанные овощи, зеленые сливы. Тушить 5-8 минут. Помидор мелко порезать и положить в кастрюлю, перемешать.
	У рыбы удалить головы и хвост, удалить внутренности, положить в овощи, посолить, поперчить.
	Огурцы мелко порезать, предварительно удалив кожицу, обжарить на сковородке 3-4 минуты, положить в кастрюлю.
	Оливки порезать кружочками и тоже выложить в кастрюлю вместе с соусом из банки. Тушить 10 минут. Картофель почистить и разрезать на четыре части, выложить в кастрюлю с рыбой, не перемешивать.
	Долить немного воды. Тушить до готовности картофеля. Перед самым окончанием приготовления положить в солянку рубленую зелень. Тушить 5 минут.

Блюдо готовится очень быстро. Ледяную рыбу можно заменить на любую морскую рыбу: окунь, треску и т.п. Можно просто взять филе рыбы. В этом случае рыбу добавляйте в кастрюлю после того как картофель будет почти готов и варите 10 минут. Аккуратно солите, т.к. в блюде уже присутствует и оливки и соленые огурцы.