ID: 1253

Автор: Давид Тиникашвили

Ингредиенты:

Без завтрака - убитый день

Приготовление:

Произошедшее далее доказало, что завтрак, обогащенный белками – гораздо более важен, чем просто поддержание сил до полудня.

Всем, независимо от того, какой завтрак они съедали - просто кофе или базовый, обогащенный яйцами и молоком, давали дополнительно сэндвич с сыром. У всех отмечалось повышение сахара, но оно было временным, быстро проходящим, и приводило к понижению настроения у тех, кто НЕ съедал базовый завтрак с яйцами или молоком.
У тех же, кто съедал обогащённый белками завтрак уровень глюкозы был высоким в течение всего полудня.
Эти исследования показали, что завтрак с протеинами позволяет обеспечить высокий уровень глюкозы в течение и всего дня, если обед будет лёгким.
Ведь не зря существует поговорка – "Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу". Суть этой поговорки весьма соответствует современным исследованиям.
Разве что, насчёт ужина – я не совсем согласен. Просто он должен быть лёгким. Вполне понятно, почему люди не хотят есть по утрам – не позавтракал, кое-как пообедал, а то и вовсе не обедал, пришел домой – и давай отъедаться за весь день. Потом – диванная болезнь, телевизор, отход ко сну. Никакой физической активности не было, расхода энергии не было – откуда взяться аппетиту по утрам? К тому же часть пищи возможно, ещё не успела перевариться. Вдобавок - пренебрежение завтраками – одна из основных причин набора лишнего веса.
В общем, с тех пор я завтракаю непременно с чем-нибудь белковым – яйцами (причём цельными), творогом, сыром, отварным мясом, или протеиновым коктейлем. И это позволяет мне в течение дня сохранять позитивное настроение, повышенное внимание и оптимальную физическую активность. Чего и Вам желаю!