Техника на кухне. Кухонная техника в помощь

Кухонный комбайн.

Кухонный комбайн после мясорубки и электрочайника является предметом первой необходимости на любой современной кухне. А вот для чего он нужен и как его использовать, мало кто догадывается. Как правило, мы используем несколько традиционных функциональных возможностей комбайна. И до конца все его возможности не используем.

Начнем  с истории. Когда появился первый Кухонный комбайн?

Есть разные версии «рождения» кухонного комбайна. Первая версия - это то, что это устройство, просто усовершенствованный блендер. А когда появились первые блендеры? Самые первые блендеры были очень популярны у виноделов, которые смешивали с их помощью перебродивший виноградный сок. Только спустя много лет, примерно в 70-е годы XX века, на технику типа блендер обратил внимание кулинар, живущий во Франции американец Карл Сонтхаймер. Одновременно Карл был еще и талантливым инженером. Он сконструировал на основе блендера первый кухонный комбайн и назвал его по-английски «cuisinart» (cuisine – кухня, art - искусство).

По другой версии, кухонный комбайн произошел не от блендера, а от миксера. В 1919 году компания Troy Metal Products выпустила первый миксер. Прибор был очень громоздким, не очень удобным, и стоил очень дорого, почти 200 долларов. Только в тридцатые годы, во время великой депрессии в Америке, компания начала коммерческое производство компактных недорогих моделей. Примерно в то же время миксеры стали комплектоваться набором съемных насадок. Вот тогда миксер и стал комбайном.
Придумать название бренду поручили женам управляющих фирмой. Так родился KitchenAid (кухонный помощник).

Есть и третья история происхождения кухонного комбайна, она говорит о том, что некий Пьер Верден, французский инженер, основатель компании Robot Coupe, создал в середине 60-х годов прошлого столетия первый домашний кухонный комбайн Magimix.

Что такое кухонный комбайн в современном понимании - это управляемый при помощи комбинации кнопок мотор, рабочая чаша и комплект насадок.

Но, все-таки, надо для себя понимать, что не бывает универсальной кухонной машины, которая всё делала за вас и могла делать всё. Специалисты советуют покупать механические приспособления по отдельности. Во всяком случае я с ними соглашусь по одной, но веской причине: если сломается универсальный кухонный комбайн, то сломается весь процесс приготолвения пищи. Ведь в универсальном комбайне, если сломался мотор, то ни нашинковать, ни помолоть, ни взбить вы уже не сможете.