ID: 1461

Автор: Datot

Ингредиенты:

Мясо – 500 гр. вырезка свинины
Шампиньоны – 200 гр.
Лук – 1 луковица
Сметана – 4 ст. ложки
Паприка красная
Соль

На 2 порции.

Приготовление:

Свиную вырезку порезать равными порционными кусками толщиной не более 3 см. Несильно отбить. Обсыпать паприкой. Посолить. Обжарить по три минуты с обеих сторон.
Лук мелко нашинковать. Пассировать 4-5 минут. Грибы порезать кружочками. Выложить в лук. Жарить 10 минут. Влить сметану. Тушить 7-10 минут.
В тарелку с гарниром положить готовое мясо, сверху полить готовыми грибами.

Совет: Главный совет – не переусердствуйте с жаркой мяса. Вырезки достаточно по 3 минуты с каждой стороны.