ID: 2027

Автор: Datot

Ингредиенты:

Чеснок

Приготовление:

Иногда весной на той грядке, где рос чеснок, появляются кустики растений чеснока. Они выросли из тех головок, которые вы случайно не выкопали. Рекомендуем рассадить их сразу же весной. То есть можно часть чеснока не выкапывать, а сразу оставлять зимовать в земле, а весной просто рассаживать на новой, подготовленной для чеснока грядке. Чеснок хорошо переносит пересадку, надо только слегка подрезать корни и при посадке следить за тем, чтобы они не загнулись вверх. Проще всего пересаживать чеснок не в отдельные лунки, а в сплошные траншеи, глубина которых должна быть достаточной для размещения в них корней. Рассада высаживается примерно по схеме 15x15 или 20 х 20 см. Главная забота только в том, чтобы посадки не заливали осенние дожди и талая вода весной. Такой чеснок из рассады придется подкормить органическими удобрениями (настой навоза, сорняков), как только растения приживутся на новом месте (у них появится новый листок). Затем, в момент появления цветочной стрелки, надо дать подкормку, как для репчатого лука, любым комплексным минеральным удобрением (3 ст. ложки на 10 л воды).

Спорить о том, какой чеснок лучше – озимый или яровой, не стоит. На этот счет каждый огородник имеет свое собственное мнение. Для каждого владельца огорода надо найти свою золотую середину и выращивать чеснок удобным для вас способом.

Почему "не удается" чеснок?

Недобор урожая чеснока можно объяснить рядом причин:
1. Прежде всего, нельзя допускать, чтобы чеснок много лет выращивали на одном месте.
2. В период вегетации растения затеняются деревьями, кусаками или постройками.
3. Бывает, что местная вода имеет повышенное содержание солей.
4. Если чеснок для посадки завезли из отдаленных мест, быстро вырождается, и в этом случае семенной материал полностью сменить.
5. Уместно напомнить, что чеснок любит плодородную, хорошо удобренную почву. Он требователен к почвенной влаге, однако за 20-25 дней до уборки поливы прекращают.

Как обновить посевной материал?

В середине мая мелкие, непригодные к осенней посадке зубчики озимого чеснока замочите в теплом {40-45°С) слабом растворе марганцовки и держите 6-7 ч. Высаживайте зубки на грядках между морковью и перцами на расстоянии 6-7 см зубок от зубка. Недели через две чеснок дружно прорастет. Впоследствии из зубков вырастают го ловки 2-5 см в поперечнике. Можно приступить к выкапыванию, когда стебель начнет желтеть в нижней части. Просушить. И этот обновленный посадочный материал высаживать осенью, как обычно.

Если подытожить всё выше сказанное, то чеснок надо сажать осенью.
Почву готовит заранее, методом внесения удобрений и тщательной перекопки земли и удаления всех сорняков. Зубчики обеззаразить в слабом растворе марганцовки.
Высаживать озимый чеснок надо в грядки. Расстояние между грядками 20 см. Расстояние между посадками растений 10-15 см. (зависит от величины посадочного материала).

Кулинарные рецепты из чеснока на страницах «Варим Парим»