Кухня не для всех, Суп-пюре из морских моллюсков

Суп-пюре из морских моллюсков

ID: 1705

Автор: Datot

Ингредиенты:

Плавленый сырок – 2 шт. суп-пюре
Лук репчатый – 2 небольших луковицы
Морские моллюски – 0,5 кг.
Зелень
Соль

 

Приготовление:

В 2 литрах воды сварить коктейль из морских моллюсков. Варить 10-15 минут. Бульон процедить и вылить в кастрюлю, добавить обжаренный нашинкованный лук и зелень, варить 5 минут. В бульон положить порезанные плавленые сырки, тщательно размешать, чтобы не было комочков. Варить 5 минут на среднем огне.
Сваренные морские моллюски, устрицы, креветки измельчить в блендере. Чтобы потом не процеживать, добавьте немного бульона. Измельчить до однородной массы. Все это выложить в бульон.
Варить на маленьком огне, постоянно помешивая 5-7 минут.

суп пюресуп пюре

Подавать с гренками





Нет комментариев к рецепту


Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи! Зарегистрироваться сейчас.

Чтобы был в еде прогресс - подпишись на RSS Канал в twitter.com
Главная Карта сайта Письмо