Кухня не для всех, Салат из баклажана и помидора

Салат из баклажана и помидора

ID: 1736

Автор: Datot

Ингредиенты:

Один баклажан
Один помидор
1 см. стручкового перца
1 зубчик чеснока
Зелень петрушки и кинзы
Соль по вкусу

Приготовление:

Салат из баклажана и помидора

салат из кабачков и помидоровБаклажан положить на полчаса в соленую воду.

Разогреть духовку до 200 гр. Помидор мелко порезать, предварительно удалив плодоножку. Зелень и чеснок нашинковать как можно мельче.

Баклажан положить в огнеупорную посуду и поставить в духовку на 15 минут, готовить пока баклажан не станет мягким. Достать баклажан из духовки, остудить и мелко порубить.
Все ингредиенты смешать, добавить соль. Поставить на полчаса в холодильник.

Этот салат очень хороший гарнир к мясным блюдам. Например, попробуйте приготовить запеченное мясо с сыром и зеленью и подайте на стол с салатом из кабачка и помидора.

 





2 комментария к рецепту


Нет фото
#2
Елена
2011-06-19 10:25:44
Мне кажется, с баклажаном эта закуска будет лучше..Тем более, на картинке именно он и обозначен...
Нет фото
#1
Гость
2011-01-28 19:34:26
Извиняюсь, но все-таки, кабачок или баклажан? а то судя по картинке получается второе, да и кабачок такой уж подготовки по-моему не может требовать....
Комментарий модератора:
Вы все правы. Я просто опечатался. Сам фотографировал, сам готовил, и сам ошибся. Я исправил в рецепте ошибку.
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи! Зарегистрироваться сейчас.

Чтобы был в еде прогресс - подпишись на RSS Канал в twitter.com
Главная Карта сайта Письмо