Информация про еду, новости кулинарии - часть 7 из 7, Граф Д. А. Гурьев

Граф Д. А. Гурьев

ID: 1206

Автор: Datot

Ингредиенты:

Дмитрий Александрович Гурьев — русский государственный деятель, граф, министр финансов России.
7 января 1758 года — 30 сентября 1825 года

Приготовление:

Гурьев вошёл в большую политику в период пика либерально-конституционных экспериментов и поисков власти первого десятилетия царствования Александра I. Его руководство финансовым ведомством пришлось на тяжелейшее время Отечественной войны 1812 года, а затем на период ликвидации её социально-экономических последствий и второго ренессанса государственного либерализма, нашедшего выражение прежде всего в попытках решения крестьянского вопроса. Слом и закат министерской карьеры Гурьева, внешне связанный с его разногласиями, а затем и разрывом со всесильным Алексеем Аракчеевым, на самом деле наглядно продемонстрировал усиление охранительных тенденций в политике власти и всё более недоверчивое отношение к проблеме реформ.
Начавший свою карьеру как человек Сперанского и его реформаторских идей, он надолго пережил его политическое падение, однако - не смог выдержать окончательного укрепления власти Аракчеева, который сначала поддерживал Гурьева против Мордвинова и Канкрина из аппаратных соображений, а затем - лишил его своей поддержки.
Однако имя собственное министра финансов и уделов Дмитрия Гурьева надолго пережило его политическую карьеру, стало нарицательным и прочно вошло в обиход русского языка. «Гурьевские налоги», гурьевские пошлины и гурьевская винная монополия оказались довольно скоро забытыми. Но до сих пор с именем Гурьева связывают изобретение знаменитого рецепта — гурьевской каши, по-видимому, обладающей всеми свойствами характера своего изобретателя.
Но изобретатель, конечно, не Д. А. Гурьев, а, согласно легенде, повар майора Юрисовского - Кузьмин, чье имя сегодня, конечно, забыто, где будучи в гостях у майора Юрисовского Граф Гурьев попробовал изумительную кашу, приготовленную поваром майора. По другой версии, граф сам изобрел эту кашу в ознаменовании победы над Наполеоном. Так или иначе, но этот шедевр кулинарного искусства в 1814 году впервые демонстрировался в Париже как русское блюдо.

По материалам Википедии






1 комментарий к рецепту


Нет фото
#1
history
2012-01-19 21:12:26
Гурьев Д.А. родился в 1751 году. В википедии тоже делают ошибки...
Комментарий модератора:
Дайте ссылку, чтобы я был уверен в Вашей дате.
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи! Зарегистрироваться сейчас.

Чтобы был в еде прогресс - подпишись на RSS Канал в twitter.com
Главная Карта сайта Письмо