Техника на кухне. Кухонная техника в помощь

Прогресс не стоит на месте, так же и в кулинарии, вот уже такая привычная нам кухонная утварь, как терка, яйцерезка, венчик или ступка, заменяется многофункциональным электрическим кухонным комбайном. Но все же некоторые виды кухонной утвари не заменит современная техника. Кортофелемялка идеально подходит для приготовления пюре, ложечка для мороженого красиво оформит десерт, пресс для чеснока превратит зубчики в ароматную кашицу, незамысловатый прибор для измерения готовности мяса, птицы, рыбы, подскажет, когда блюдо можно вынимать из духовки.

Некоторые названия кухонной утвари незнакомы хозяйкам, но, как ни странно, приспособлением, скрывающемся за этим названием, мы все давно и успешно пользуемся. К примеру, такое устройство, как рейлинг, есть на большинстве кухонь. Это удобная труба или перекладина, на которую подвешивают различные вспомогательные предметы. Как правило, рейлинг располагается недалеко от  плиты, чтобы было удобно воспользоваться висящей на нем кухонной утварью – половником, сеткой для сковороды (защита от брызг жира), ложкой для помешивания и т.д. Рейлинг предлагает большое разнообразие вариаций кухонной утвари, которая всегда будет у Вас под рукой во время приготовления вкусных блюд.

А знаете ли Вы, что такое мутовка как кухонная утварь? Это название пришло к нам от наших бабушек, а к тем – от их бабушек. Мутовка – другое название венчика для взбивания. Раньше ее делали из дерева. После она приобрела вид современной взбивалки – палки с спиралью на конце. Фактически венчик – родственник мутовки, так как внешне они немного разные. Но функции мутовки и венчика на кухне одни – взбивание жидкостей или муки с водой, молоком.

Различные виды кухонной утвари делают процесс приготовления удобней, быстрей, а иногда и приятней. Можно приготовить варенье в обычной кастрюле, а можно использовать для этих целей специальный медный тазик или миску для варки варенья. Можно пить сок непосредственно из пакета, а можно перелить его в красивый кувшин, который к тому же украсит стол. Можно хранить хлеб в пакете в шкафу, а можно использовать для этого хлебницу, которая сохранит аромат свежего хлеба и дополнит кухонный интерьер.